Professionel gaskomfur, Virtus VS7080CFG-Gas ovn

Professionelt gaskomfur med gasovn fra Tyske Virtus produceret på fabrikken i Italien, som iøvrigt også er Europas største land for produktion af udstyr til det profesionelle køkken. De italienske producenter har altid haft øje for den gode kvalitet, og sans for detaljen. Dette professionelle gaskomfur er udført i den fineste stål, nemlig ASI304. De massive støbejernsriste giver en perfekt support til kogetøjet, og kan iøvrigt vaskes i opvaskemaskinen. Disse profesionelle komfurer kan man anskaffe sig med elektrisk ovn. Den elektriske ovn er statisk, hvilket vil sige at man ikke har roterende varm luft inde i ovnrummet. Varmen kommer oppe og nede fra, eller som nogle også kalder over og undervarme. Har man ikke mulighed for elektrisk tilslutning er gasovnen et godt alternativ, og giver en hurtig opvarmning, men et lidt mere ujævnt tilberedningsresultat sammenlignet med den elektriske ovn. For at øge sikkerheden er alle disse profesionelle komfurer er udstyret med tændblussikring. Det betyder at hvis flammen går ud afbrydes gastilførslen, og der derved ikke står og siver gas ud i rummet. De profesionelle gaskomfurer kan anskaffes med 4 eller 6 brændere, og brænderne på disse komfurer er de smarte CROWN BRÆNDERE som sikre en perfekt varmefordeling. Stort set alle vores profesionelle gaskomfurer kan tilsluttes Bygas, Flaskegas, Naturgas. Når der er tale om et profesionelt gaskomfur skal dette altid tilsluttes af autoriseret montør.

Bon Appetit