Stort udvalg af kogeborde til gas til det professionelle køkken.

Kogeborde fra de bedste producenter til det professionelle køkken.

Når du køber et kogebord til gas hos Gastropoint, så er du sikret den absolutte topkvalitet til markedets billigste priser, og det giver vi prisgaranti på. Vi sælger primært kogeborde fra tyske Virtus Group.

Den tyske perfektionisme, og det skarpe øje for detaljen går igennem på de kogeborde som er produceret på Virtus`s fabrik i Italien. Kombinationen af den tyske mentalitet, og den italiensk produktions knowhow giver et fremragende kogebord til det danske storkøkken.

Vi har mange forskellige størrelser af gaskogeborde til dit storkøkken.

Hos Gastropoint finder du et bredt udvalg af kogeborde med mange forskellige brænder effekter. Størrelsen på vores gaskogeborde kan varierer med vi forhandler kogeborde i alle det kendte serier. Så hos Gastropoint finder du et gaskogebord i serie 600/ 650/ 700 /900/ 1200.

Antallet af zoner afhænger af størrelsen på et kogebord

Antalles af zoner på et kogebord afhænger af bredden på et kogebord. Men det mest anvendte antal zoner på et komfur er 2, 4. eller 6 zoner.

Placeringen af dine zoner.

Brænderne på dit komfur kan være placeret forskelligt. Nogle kan godt lide de kraftige zoner er placeretforan, og de mindre kraftige zoner bag til. Men dette kan naturligvis variere fra sted til sted.

Skal et kogebord have lav eller høj effekt.

Når du skal anskaffe dit et nyt kogebord, så findes de med forskellige effekter på brænderne. Hvor høj en effekt man skal bruge, afhænger af den type mad som man laver, samt hvor stor en gastilførsel der til rådighed i ejendommen hvor man har sin restaurant.

Tilbereder du WOK mad er den høje temperatur en uundværlig del af tilberedningen.

Ved tilberedning af asiatisk mad kræves en meget høj varme, da maden skal tilberedes i kort tid, ved en meget høj temperatur. Vi vil anbefale en minimumseffekt på 10KW hvis man tilbereder wokmad. Det optimale er at man anskaffer sig et wokkomfur, eller kinakomfur som man også kalder det, med effekter på op til 14KW.

Er dit spisested fransk eller italiensk.

Driver du en italiensk/fransk restaurant vil vi anbefale en kombination at effekterne på gaskogebordet. Her er effekterne på brænderne typisk 3,7KW -5.5KW på serie 700.

Sikkerheden skal være i orden på et kogebord i de danske storkøkkener.

Alle vores kogeborde til gas er udstyret med flammesikring, således at gastilførslen automatisk afbrydes hvis flammen går ud. Denne funktion sikre at der ikke står og siver gas ud i rummet, som kunne ende meget uheldigt.

Støbejernsriste er standard på dit nye kogebord til gas.

Et gaskogebord fra Gastropoint er alle udstyret med kraftige støbejernsriste. Støbejernsristene kan nemt aftages og vaskes i opvaskemaskine.

Hvilken gastype skal det nye kogebord anvende.

Langt de fleste af vores gaskogeborde fra Virtus Group kan anvendes til følgende gastyper (G110)BYGAS, (G30)FLASKEGAS, (G20)NATURGAS.

Dyserne som vores gaskogeborde er født med er NATURGAS (G20). Så hvis du skal bruge et kogebord til en anden gastype skal du gøre opmærksom på det til vores kundeservice, så vi er sikre på at du modtager en kogebord som er korrekt specificeret.

Du har pilots på et kogebord fra Gastropoint.

Gaskogebordene er udstyret med pilots, eller vågeblus som man også kalder denne funktion. Den funktion sparer gas, så man ikke er nødsaget til at have sit gasblus tændt hele tiden. Funktionen gør at man udlukkende anvender gas til det lille vågeblus, og når så travlheden melder sig, drejer man blot på knappen og tilberedningen af maden kan begynde omgående.

Skal du vælge et kogebord som bordmodel eller som gulvmodel.

Et kogebord til gas kan fåes i 2 udgaver. Enten som gulvmodel, eller som bordmodel. Anskaffer du dig et kogebord til gas som gulvmodel, så vil det ofte passe ind sammen med de øvrige produkter som friture, stegeplade som du har i din kogelinje.

En gulvmodel har desuden et understel som kan anvendes til opbevaring af forskellige redskaber, kantiner, samt andre ting som du anvender i dit køkken.

En bordmodel placeres som ordet næsten antyder, på et bord, og anvender derfor ikke noget understel. Når du køber et kogebord hos Gastropoint så er de født som en bordmodel. Så hvis du skal bruge et understel skal dette bestilles separat.

Installering af en kogebord til gas må man ikke selv installerer.

Installationen af et nyt kogebord til gas, SKAL installeres af en Aut. Gas & Vandmester. Efter selve installationen er færdig skal installatøren sende en rapport til myndighederne om hvilken model der er installeret og på hvilken adresse det er installeret.

Et kogebord til gas skal være forsynet med en regulator.

Sikkerheden på et kogebord er ikke noget man skal spøge med, da det kan få fatale konsekvenser. Et kogebord skal altid være monteret med en regulator. Regulatoren regulere det gastryk som kommer til dit kogebord. Det er derfor vigtigt at dyser og gastryk er korrekt afstemt.