Hos Gastropoint finder du et stort udvalg af gasstrobakker i rustfrit stål til det professionelle køkken. Vi tilbyder udelukkende gastrobakker i god kvalitet til stærke priser som du vil have glæde af i mange år fremover.
NOTE: Vær venligst opmærksom på at det samlede ordrebeløb eksl. moms skal værepå kr. 1.000 for at opnå gratis fragt. Hvis den samlede ordre er under dette beløb vil der blive faktureret 139.00 eksl. moms for håndtering og fragt
Gastrobakke: Et uundværligt værktøj til det professionelle køkken.
Når det kommer til bagning og tilberedning af fødevarer, spiller kvaliteten af dine redskaber en afgørende rolle for resultatet.
Gastrobakker er et af de mest pålidelige og alsidige valg for både professionelle kokke .
Disse bakker er designet til at håndtere høje temperaturer, sikre jævn varmefordeling og levere perfekte bagværk, eller anden type af tilberedning hver gang.
I denne guide vil vi udforske, hvorfor gastrobakker er en uundværlig del af ethvert professionelt storkøkken.
Gastrobakker er professionelle bageplader, som er fremstillet af solide materiale af høj kvalitet, typisk rustfrit stål eller aluminium. De er designet til at være holdbare og modstandsdygtige overfor korrosion og deformation, selv ved høje temperaturer. Gastrobakker fås i forskellige størrelser og dybder, hvilket gør dem alsidige til en bred vifte af bage- og madlavningsopgaver. Nederst på denne side finder du de forskellige størrelser af gastrobakker, og de kan så igen fåes i forskellige højder som typisk strækker sig fra 10 - 20 - 40 -65 - 100 - 150 - 200 mm.
Holdbarhed og Lang Levetid Gastrobakker er kendt for deres robusthed og lang levetid. Materialerne, som rustfrit stål og aluminium, sikrer, at bakkerne ikke ruster eller mister deres form over tid, selv ved hyppig brug.
Jævn Varmefordeling En af de største fordele ved gastrobakker er deres evne til at fordele varmen jævnt. Dette betyder, at dine fødevarer bliver tilberedt ensartet uden hot spots, hvilket resulterer i perfekt tilberedte fødevarer.
Nem Rengøring Med en non-stick overflade eller en poleret finish er gastrobakker nemme at rengøre. De fleste modeller kan også tåle opvaskemaskine, hvilket gør rengøringen endnu lettere. De moderne industriopvaskemaskiner har en indvendig højde som gør det muligt at vaske gastrobakker GN 1/1 i maskinen, så man slipper for at vaske det manuelt.
Mange Anvendelsesmuligheder Gastrobakker er ikke kun til bagning. De kan også bruges til stegning, ristning og endda til at tilberede hele måltider i ovnen. Deres alsidighed gør dem til en essentiel del af køkkenet.
Forvarmning: For at opnå de bedste resultater, bør du altid forvarme din gastrobakke i ovnen, før du tilføjer maden. Dette sikrer en jævn varmefordeling fra starten.
Brug af Bagepapir eller Silikoneunderlag: Selvom mange gastrobakker har non-stick overflader, kan det være en god idé at bruge bagepapir eller silikoneunderlag for ekstra beskyttelse og lettere rengøring.
Undgå Brug af Skarpe Redskaber: For at forlænge levetiden på din gastrobakke, undgå at bruge skarpe redskaber, som kan ridse overfladen.
Når du skal købe en gastrobakke, er det vigtigt at overveje følgende:
Materiale: Rustfrit stål og aluminium er de mest populære materialer på grund af deres holdbarhed og varmeledningsevne.
Størrelse og Dybde: Vælg en størrelse og dybde, der passer til dine behov. Store bakker er perfekte til større bageopgaver, mens mindre bakker er ideelle til mindre portioner.
Pris: Der findes mange forskellige kvaliteter af gastrobakker, men hos Gastropoint går vi ikke på kompromis med kvaliteten. Derfor sælger vi udelukkende kvalitets gastrobakker som du vil have gavn af i mange år fremover. Billigere gastrobakker er ofte produceret at en billig stålkvalitet, og en tyndere stål, hvilket betyder at dine gastrobakker vil blive deforme, og fyldt med buler. Det er ofte værd at investere i en lidt dyrere model, der vil holde længere og give bedre resultater.
Gastrobakker er en uvurderlig investering for enhver, der elsker at bage og lave mad. Deres holdbarhed, jævne varmefordeling og alsidighed gør dem til det perfekte redskab i ethvert professionelt køkken. Gastrobakker hjælpe dig med at opnå de bedste tilberedningsresultater hver eneste gang.
GN 2/1 = 650 x 530 mm
GN 1/1= 325 x 530 mm
GN 1/2 = 325 x 265 mm
GN 1/3 = 325 x 176 mm
GN 1/4 = 265 x 162 mm
GN 1/6 = 176 x 162 mm
GN 2/3 = 354 x 325 mm
