Industriovn, Virtus AIC0072.FN- 10 stik | Dysedamp |Vaskeprogram

Industriovn med vaskeprogram | VIRTUS 10 stik ovn | GN 1/1 

Professionel kombiovn med 2,8" display

• 2,8" display med drejeknap og trykfunktion

• 100 fabriksindstillede og kulinarisk testede opskrifter

• Lavtemperaturdamp: 30–98 °C

• Damp: 99 °C

• Superdamp: 100–130 °C

• Kombitilberedning: 30–300 °C

• Konvektion: 30–300 °C

• Affugtning af ovnrummet for sprøde stegeresultater

• Delta-tilberedning til skånsom tilberedning

• Dampgenerering via vandindsprøjtning i ventilatoren, hvor vandet forstøves og omdannes til damp

• EZ-Sensor kernetemperaturføler med 4 målepunkter

• Manuel dampindsprøjtning

• Variabel fugtstyring med 5 niveauer

• 6 programmerbare ventilatorhastigheder, fra 1.400 omdr./min. til ventilatorstop

• Forsinket programmering

• Automatisk fugtstyring

• Automatisk affugtning

• Automatisk tilpasning til vandets kogepunkt

• Auto-Reverse-system med automatisk ændring af ventilatorens rotationsretning

• Tredobbelt, ventileret glasdør

• 3 låsepositioner for øget brugersikkerhed

• LED-belysning i ovnrummet

• Let udskiftelig dørpakning

• Indvendigt og udvendigt i AISI 304 rustfrit stål

• Spejlpoleret ovnrum

• Mulighed for fast eller flydende vaskesystem

• Miljømæssigt og økonomisk effektiv rengøring