Industriovn, Virtus AIC0074/FN-20 stik | Dysedamp |Vaskeprogram

Industriovn med vaskeprogram | VIRTUS 20 stik ovn | GN 1/1 

Kombiovn med 2,8" display

Professionel kombiovn med 2,8" display, drejeknap og trykfunktion for enkel og intuitiv betjening.

• 100 fabriksindstillede og kulinarisk testede opskrifter

• Lavtemperaturdamp: 30–98 °C

• Damp: 99 °C

• Superdamp: 100–130 °C

• Kombitilberedning: 30–300 °C

• Konvektion: 30–300 °C

• Delta-tilberedning til skånsom madlavning

• Affugtning af ovnrummet for sprøde resultater

• Dampgenerering via direkte vandindsprøjtning i ventilatoren

• Manuel dampindsprøjtning

• Variabel fugtstyring i 5 niveauer

• Automatisk fugt- og affugtningssystem

• Automatisk tilpasning til vandets kogepunkt

• EZ-Sensor kernetemperaturføler med 4 målepunkter

• 6 programmerbare ventilatorhastigheder, fra 1.400 omdr./min. til fuldt stop

• Forsinket programstart

• Auto-Reverse-system for skift af ventilatorens rotationsretning

• Tredobbelt, ventileret glasdør med 3 dørpositioner

• LED-belysning i ovnrummet

• Let udskiftelig dørpakning

• Indvendigt og udvendigt i AISI 304 rustfrit stål

• Spejlpoleret ovnrum

• Kan anvende fast eller flydende vaskesystem

• Effektiv, økonomisk og miljøvenlig rengøring