0
Indkøbskurv
0 DKK (0)
0 DKK (0)
Hos Gastropoint finder du et stort udvalg af kølerum og fryserum i høj kvaitet til markedets bedste priser. Kvaliteten er i top og prisen i bund.
Hos Gastropoint finder du et stort udvalg af forskellige kølerum til alle brancher. Vores modeller af kølerum og fryserum findes i mange forskellige størrelser.
Kølerummet er for en restaurant noget af det mest centrale i et storkøkken, og en særdeles god løsning til opbevaring af madvarer. Kølerum er kendt for en lang levetid, hvis man vælger en god kvalitet af køleanlæg til sit kølerum eller fryserum.
Det antal grader som man skal have til opbevaring at madvarer i et kølerum, afhænger af den type madvarer som man skal opbevare i sit kølerum. Det antal grader som man ønsker i sit kølerum indstilles på det digitale display. Ofte anvendes +5° i et kølerum, men opbevares eksempelvis fersk kød anbefales +2°. Den kompressor som medfølger er afstemt til størrelse på rummet, og har ofte et temperaturinterval på -5°/+5°.
Det antal grader som man ønsker i sit frostrum indstilles på det digitale display. Ofte anvendes -18° i et frostrum. Den kompressor som medfølger er afstemt til størrelse på rummet, og har ofte et temperaturinterval på -18°/-25°.
Vi har flere forskellige leverandører af kølerum og køleanlæg, men de fleste standard kølerum kommer fra tyske Virtus Group. Virtus Group har været leverandør af kølerum og frostrum i snart 40 år, og har dermed stor erfaring indenfor køl. Den tyske grundighed kender vi jo fra blandt andet bilindustrien som producerer nogle af markedets bedste biler, og tyske Virtus Group har den selvsamme mentalitet og tilgang til tingene når vi snakker køl.
Vi giver 12 måneders garanti på vores kølerum & køleanlæg, og det gør vi fordi at vi kun sælger produkter at høj kvalitet når der er tale om køl eller frys.
Kan et kølerum etableres udenfor restauranten ?
Vi får ofte det spørgsmål, om et kølerum kan stå udenfor restauranten, og stadigvæk køle. Ja et kølerum kan godt stå udenfor. Vi anbefaler dog at rummet overdækkes med et halvtag.
Der er mange fordele ved kølerum og fryserum i et storkøkken, men det som er helt optimalet er den opbevaring som man kan have i et kølerum. De fleste restauranter har installeret kølereoler i deres kølerum, og på den måde har man altid et godt overblik over de ting som forefindes i et kølerum.Har man ikke installeret kølereoler i sit kølerum, så skal fødevarerne stå på plastik paller inde i rummet, da ingen madvare må stå direkte på stålgulvet i et kølerum eller frostrum.
Hvis man skulle nedkøle den samme mængde af madvare i et industrikøleskab, sammenlignet med et kølerum, så vil man forbruge langt mindre strøm når man har et kølerum. Et kølerum mere effektivt sammenlignet med et industrikøleskab. Et kølerum er også bedre isoleret end et industrikøleskab, og derfor holder den tykke isoleringen bedre på kulden.
Gastropoint stort sortiment af standard kølerum, lige fra små kølerum, til store kølrum i høj kvalitet. Vores standard kølerum kan fåes i forskellige bredder og dybder. Et standard kølerum fra Gastropoint er altid er udstyret et anti slip gulv i rustfri stål, og panelerne en isolering på 80 mm.
Platform hængsler som er kendt for sin lange levetid er standard i vores køleum. Håndtaget i vores kølerum med lås hvis der måtte være behov for at aflåse jeres kølerum.
Døren har en nicheåbning på 700 mm i bredden, og 1850 mm i højden på vores standard rum. Da du dagligt skal have ting ind og ud af rummet er det vigtigt at du har den nødvendige plads.Når du vælger et kølerum eller fryserum fra Gastropoint så er det også nemt at samle, da vi anvender CLICK SYSTEM, og indbygget kompressor til dit kølerum.
Vores standard kølrum og fryserum er udstyret med CLICK SYSTEM. Med dette system er opførsel af et kølerum eller fryserum ikke noget problem. Alt hvad du skal bruge er en lille umbrakonøgle, som blot sættes ind i hullerne på panelerne og drejes rundt.
Hvert panel har et nummer, og der medfølger en tegning over hvor de enkelte paneler skal monteres. Vores standard kølrum og fryserum er typisk fra cirka to kvadratmeter, til over 10 kvadratmeter, og kan anvedes til alle former af køling.
Men vi bygger også specialtilpassede løsninger efter mål. Så vi har helt sikkert et kølerum eller fryserum der passer til dit behov. Der er som udgangspunkt ingen begrænsninger, da vi har stor ekspertise med opførsel af alle typer kølerum eller fryserum .
Vi kan også bygget dit kølerum i løse sandwich paneler, og på denne måde får du en kølerum eller fryserum, helt som du ønsker det. sandwichpanelerne kan man få i alle former for tykkelser 80 mm/100 mm/120mm/150 mm/200 mm.
Til kølerum anbefaler vi en tykkelse på 80 mm, og til fryserum anbefaler vi minimum 100 mm. At bygge et kølerum eller fryserum med løse paneler tager betydelig længere tid at installerer, da der ofte er flere ting som man skal tage højde for ved selve installationen. På moduler over 100 mm i tykkelsen skal man forvente en smule leveringstid.Husk på at du altid skal anvende gulv i et fryserum, i modsætning til et kølerum som kan fungere uden gulv. Afhængig af underlaget som fryserummet skal stå på, kan det også være en god ide at indlægge varme for ikke at opnå permafrost imellem gulvpanelerne og gulvet.
Har du brug for en speciel dørbredde til jeres kølerum til at få dine madvare ind i kølerummet, så kan dette også lade sig gøre. Vi har døre til kølerum uden gulv og døre til kølerum med gulv. Forhør dig venligst hos personalet på 31538800.
Du er altid velkommen til at kontakte os hvis du har brug for hjælp til at finde den rigtige størrelse kølerum. Vi anbefaler altid at vælge et kølerum der er stort nok til at fødevarerne kan stå med et godt mellemrum.Dette er med til at sikre at du bedre kan holde dit kølerum rent, samt at du kan holde øje med varer der overskrider sidste salgsdato. Det er derfor vigtigt for hygiejnen i dit kølerum, at det er stort nok.
I et kølerum det nødvendigt med masser af hyldeplads, da ingen fødevarer må stå direkte gulvet ifgl. anvisninger fra fødevarestyrelsen. Anskaf dig derfor nogle reoler som passer til dit kølerum eller frostrum. Forsøg gerne at have så meget køleplads , at grøntsager kan stå adskilt fra fersk kød.
Vores reoler til kølerum er også lette at rengøre, og sikrer en god hygiejne i et kølerum. Selve stativet er udført i aluminium, og hylderne er udført i perforeret plast som sikre god ventilation. Hylderne kan aftages og vaske i industriopvaskemaskine. Hylderne kan fåes i forskellige dybder 370 mm/ 470 mm 560 mm. Vælger du reoler i dybden 560 mm, så kan der placeres gastrobakker GN 1/1 direkte ned i reolen.
Man kan også anskaffe en personalealarm til et kølerum, som vil give et signal hvis der imod forventning er en person der er lukket inde i kølerummet. Dette er dog ikke lovpligtigt på kølerum.
Man kan også anskaffe sig en temperatur alarm til kølerum. Denne alram skal kobles op via WI-FI. PÅ denne måde overvåger man temperaturen inde i kølerummet. Er der nogle uoverensstemmelser, så sendes der en besked til mobilen om at temperaturen ikke er korrekt. På denne måde kan man redde sine fødevarer inden det er for sent.
Hos Gastropoint har vi ikke lang leveringstid på vores kølerum eller køleanlæg. 90% af alle de rum som vi sælger er afsendt fra vores leverandør indefor få dage. Du skal forvente en leveringstid på 3-7 dage.
Når kølerummet modtages skal du venligst tjekke selve kølerummet for buler og ridser, da det ofte er kan være svært gods at håndterer for fragtfirmaerne. Lave en bemærkning på fragtbrevet hvis uheldet skulle være ude.
Hvis du har en smule erfaring med montering, så kan du i mange tilfælde godt monterer et kølerum selv. Vores personale hjælper naturligvis gerne med rådgivning og gode råd. Ønsker du hjælp til montering at dit nye kølerum, så har vi autoriserede køleteknikkere som kan være dig behjælpelig med montage at et nyt kølerum.
Dette sikrer dig professionalisme gennem hele processen, og du får en opførsel der passer perfekt ind til din restaurant, butikken, eller hvor du nu skal opbevare dine madvarer. Prisen på selve monteringen af kompressor og kølerum afhænger af størrelsen, og hvor kølerummet eventuelt skal monteres.
Vi kan også være behjælpelig med at montere at reoler og hylder i et kølerum. Husk venligst på at hyldereoler er noget som du skal tilkøbe.
Hvis forholdene tillader det kan man nemt og elegant monterer en indbygget kompressor på fronten af et kølerum. Denne kompressor monteres ved at man man skære 2 riller ned i selve panelet. Derefter placerer man kompressoren ned i de 2 riller, og placerer loftpanelet.
Når man installerer en indbyget kompressor skal man huske at bore hul til afløb. Er der en risiko for at det bliver meget varmt i rummet (+32°), så skal man overveje at montere en udvendig kompressor uden på bygningen.
Den type kompresor anvender et kølemidel som hedder R452A, og er godt for vores klima
Hvis du ønsker at have monteres din kompressor udenfor, så skal du bruge en split unit. Denne kompressor har en udedel monteret udenfor, og en kondensator med blæsere monteret inde i selve kølerummet eller frostrummet. På denne måde slipper man for den støj som en indvendig kompressor afgiver. Denne type er dog en mere kostbar montage, da der skal trækkes kobberrør imellem udedelen og kondensatoren som sidder placeret inde i kølerummet.Denne installation skal foretages af en autoriseret køleteknikker, da der skal laves rørføring, og påfyldes kølevæske. Isoleringen af kobberrører også vigtig for at undgå kondens.
Den type kompresor anvender et kølemidel som hedder R452A, og er godt for vores klima
Vi tilbyder også en kompressor som placeres på taget af kølerummet. Ved denne løsning skæres der et hul i taget, hvorefter køleanlægget monteres. Man skal dog være opmærksom på at der skal være en smule luft over kompressor for at den kan få tilstrækkelig ventilation.
Den type kompresor anvender et kølemidel som hedder R452A, og er skånsomt for vores klima
Vi kommer gerne og besøger dig i restauranten, lageret, eller hvor du måtte ønske det ganske gratis når du skal anskaffe dig et kølerum eller et frostrum. Vi har en stor erfaring med opførsel af kølerum og frostrum kender vi også de ting som man skal være opmærksom på inden man installerer et nyt kølerum.
Her kan nævnes ventilation af rummet som det skal installeres i, samt afstand fra væg fra selve modulet. En kompressor afgiver varme uanset om den er til køl eller til frys, og derfor skal man sikre sig at omgivelsestemperaturen i rummet ikke overstiger cirka +32c°. Skal man kunne køre med en palleløfter ind i rummet anbefaler vi at man ikke installerer gulv i sit kølerum. Hvis man alligevel ønsker en gulv da det naturligvis giver isolering, så skal gulvet i rummet forstærkes. Book venligst et besøg på 31538800.
Du er også velkommen til at kontakte os, hvis du ønsker et tilbud til en billig finansiering af dit nye kølerum eller fryserum til din forretning. Prisen på finansiering finder du under hvert produkt. Vi samarbejder med Total Leasing omkring finansiering, og vil tilbyder en af de stærkeste finansieringer på markedet for storkøkkenudstyr. Hvis du skulle have behov for andre typer af produkter til køl som værende køleborde, frysebord, industrikøleskab, blast chiller så har vi også et stort sortiment inden for denne type af produkter i høj kvalitet.
Endeligt et sted på nettet hvor man kan købe kvalitetsprodukter til super billige priser, og hvilken service
La Caprice. KøbenhavnValgte at købe min nye varer hos Gastropoint da hjemmesiden var nem at navigere rundt i. Fandt hurtigt det som jeg søgte. Og vanvittige priser på varer i den kvalitet. Endelig kvalitetsvarer på nettet.
Restaurant Carte BlancheFantastisk service, og dejligt at folk kommer som aftalt. Super fede produkter
Mucco Food. Valby.