Leder du efter et kølerum, der sikrer optimal opbevaring af dine varer til markedets bedste priser så er du havnet det rigtige sted. Hos Gastropoint finder du løsninger i mini-, medium- og store størrelser kølerum og fryserum designet til enhver branche indenfor fødevareindustrien.
Kølerum anvendes af restauranter, cateringfirmaer og cafeer,supermarkeder og medicinproduktion. vores store sortiment kombinerer pålidelig styring af temperaturen, avanceret isoleringsevne og energieffektive kølemaskiner som i sin helhed giver din virksomhed alle fordele ved et kølerum.
Find dit perfekte kølerum og optimer din effektivitet i dit professionelle køkken.
Se også vores store udvalg af (Fryserum) https://gastropoint.dk/fryserum eller vores stor udvalg af (kølemaskiner) https://gastropoint.dk/kompressor
Vores primære leverandør af kølerum er tyske Virtus Group som igennem mange år har været kendt for produktion af kølerum i en god kvalitet med et lang holdbarhed. Vi kender jo allesammen den tyske mentalitet og perfektionisme som har placeret tyskerne som en af de førende industrinationer i verden indenfor kvalitetsprodukter. Vi samarbejder desuden med hollandske Combisteel og Tefcold indenfor køle og fryserum.
Et kølerum kan installeres hurtigt og effektivt med det moderne og smarte CLICK SYSTEM. Opførelsen er nem, og kan udføres af personer med en smule håndværkmæssigt snilde. Man skal altid sørge for at gulvpanelerne er i vatter, for ellers vil det blive problematisk af få monteret loftet på dit kølerum.
Panelerne skubbes sammen med not og fjer, hvorefter skruen strammes til med den medfølgende nøgle. Monteringen omfatter flere trin, hvor vi kan guide dig fra planlægning til færdig løsning, så du får en problemfri oplevelse. Dette er naturligvis gratis.
Det er vigtigt, at rummet har god ventilering for at sikre jævn luftcirkulation og undgå temperatursvingninger. En køleunit afgiver varme, og er det et mindre rum skal man overveje at få etableret en eller anden form for luftudskiftning hvis der er en risiko for at temperaturen i lokalet vil overstige +32°C
Når et kølerum opføres skal man tilstræbe en afstand imellem væggen og samdwichpanelerne på cirka 5 centimeter for at undgå skimmel og fugt.
Ved montering af en frontmonteret kompressor skal man blot skære 2 små riller i det panel hvor køleenheden skal monteres. Derefter løfter man køleanlægget på og monterer selve loftpanelet. Derefter skal køleanlægget monteres til strøm og du er klar til at køle dit madvarer ned.
Kølerum spiller en dominerende rolle for mange forretninger, der håndterer større mængder madvarer, medicin eller andre temperaturfølsomme varer. Et kølerum er et specialdesignet, isoleret rum, hvor temperaturen holdes stabilt lav – typisk mellem +2°C og +8°C – for at sikre optimal lagring og lang holdbarhed. Rummet er udstyret med vigtige komponenter som kompressorer, ventilationssystemer og overvågningsudstyr, der tilsammen sikrer, at alle produkter opbevares under de bedste forhold. Mange virksomhedstyper vælger et kølerum for at opfylde lovgivningsmæssige krav og for at sikre kvaliteten af deres varer. Ved at vælge det rigtige kølerum får du en løsning, der matcher dine specifikke behov og sikrer, at temperaturen altid er under fuld kontrol.
Dit køleanlæg er selve hjertet i dit kølerum og afgør, hvor effektivt og pålideligt kølerummet fungerer. Et moderne køleanlæg består af flere nøglekomponenter: kompressor, kondenser, evaporator og ventilationsenhed. Kompressoren spiller en central rolle ved at cirkulere kølemidlet og sikre, at varmen effektivt fjernes fra kølerummet. For at opnå optimal kølekapacitet og lavt energiforbrug er det vigtigt, at dit køleanlæg er dimensioneret og installeret korrekt i forhold til dine behov. Regelmæssig vedligeholdelse af kompressoren og de øvrige komponenter sikrer, at kølerummet altid leverer den ønskede temperatur og driftssikkerhed. Vælg altid et køleanlæg, der er tilpasset dit kølerum og få installationen udført af en kvalificeret tekniker for at sikre lang levetid og optimal effektivitet.
Når du ønsker at installere et nyt kølerum på et eksisterende gulv, er det vigtigt at tage højde for både gulvets bæreevne og isolering. Dit kølerum skal stå stabilt og sikkert, så optimal kølekapacitet opretholdes, og der ikke opstår kuldebroer eller fugtproblemer.
Ofte kræver installationen, at gulvet er helt plant og eventuelt forstærkes, så det kan bære vægten af både kølerummet og de store mængder fødevarer eller råvarer, der skal opbevares. Isoleringen under kølerummet spiller også en vigtig rolle for at minimere energiforbruget og sikre en ensartet temperatur.
Ved korrekt installation på eksisterende gulv får du en løsning, der lever op til alle krav om holdbarhed, hygiejne og effektivitet – uanset om det gælder storkøkken, butik eller lager.
Priserne på kølerum varierer afhængigt af størrelse, paneltykkelse, kompressortype, tilbehør og installationsomkostninger. Nedenfor er der nogle priseksempler på hvad et standard kølerum koster.
Kølerum 1.2 x 1.2 m koster 23.999 inklusiv kompressor
Kølerum 2.1 x 2.1 m koster 33.999 inklusiv kompressor
Kølerum 2.7 x 2.7 m koster 46.999 inklusiv kompressor
Kølerum 3.0 x 3.0 m koster 58.999 inklusiv kompressor.
Uanset om du driver restaurant eller stor detailkæde, findes der et kølerum til dit behov. Kommerciel køling spiller en dominerende rolle i at bevare fødevarer på tværs af alle brancher indenfor fødevareindustrien. Et kølerum er mere optimalt end f.eks. køleskabe når man opbevare madvare.
Et kølerum er ikke længere et luksusvalg – det er i mange virksomheder en nødvendighed. Et kølerum er en fremragende løsning, fordi det er gennemtestet og pålideligt, hvilket giver tryghed og effektivitet i hverdagen. Virksomheder stilles over for høje krav til hygiejne, fødevaresikkerhed og energieffektivitet. Fleksible kølerumsløsninger kan tilpasses specifikke behov for opbevaring af forskellige produkter, herunder både fødevarer og medicin. For at opnå den bedste løsning er professionel rådgivning afgørende, så du får et kølerum, der matcher netop dine krav og ønsker.
Stabil temperaturområde 24/7
Optimal lagring af madvarer
Mindre strømforbrug end de traditionelle industrikøleskabe
Bedre organisering og overblik end traditionelle industrikøleskabe
Længere levetid på alle typer madvarer grundet optimal temperaturopbevaring.
Overholdelse af lovgivning og fødevarekrav overfor fødevarestyrelsen
Kompakte løsninger til daglig oplagring af kød, mejeri og grøntsager gør hverdagen lettere i det travle storkøkken. Kølerum giver temperaturintervaller fra -2°C til +8°C som sikrer optimal fødevaresikkerhed og forlænget holdbarhed af dine madvarer. Modulopbyggede systemer passer perfekt til små køkkener, hvor hurtig adgang og let manøvrering er afgørende. Kølerummet giver plads til lagring af store mængder fødevarer uden at gå på kompromis med kvaliteten.
Store kølerum til opbevaring af store kvantiteter kræver effektive løsninger. Split-kompressorer sikrer støjsvag drift i kundeområder, mens kombination af køle- og frostrum dækker forskellige produkttyper under samme tag. Ramper og trolley-adgang muliggør effektiv varehåndtering, og reolsystemer optimerer pladsudnyttelsen. Mange forretninger i detailhandlen vælger ltilpassede løsninger for at imødekomme specifikke krav til lagerkapacitet.
Præcis temperaturkontrol er essentiel for medicin og laboratoriebrug, hvor selv små udsving kan have konsekvenser. Digital temperaturovervågning med alarm ved temperaturudsving sikrer, at dit køleanlæg konstant opretholder de rigtige temperaturer. Dokumentation og logning af temperaturdata opfylder alle krav fra myndigheder.
Ved valg af kølerum, er der flere faktorer at du skal tage med i dine betragtninger. Forløbet fra valg til etablering af kølerum indebærer nøje overvejelse af opbevaringsbehov, rummene og bygningens fysiske rammer. Det er vigtigt at vælge en pålidelig samarbejdspartner af dit kølerum, da der findes mange producenter, men kvalitet og driftssikkerhed er afgørende for at du får et godt resultat.
Køleanlæg bør vælges ud fra opbevaringsbehov og rumstørrelse, og det rette kølemiddel har betydning for miljø og de fremtidige påfyldningsmuligheder.
Kølerum og fryserum kan tilpasses rummene og bygningen, så selve kølerummet matcher bygningens struktur, loftshøjde og indretning for optimal funktionalitet. Tak en uforpligtende snak med vores salgsafdeling om dine drømme og ønsker. De har en erfaring indefor kølerum og fryserum, og vil guide dig til den helt rigtige løsning for dig.
Ved anskaffelse af et kølerum bør du overveje om din virksom vil vokse i fremtiden, og dit behov derfor vil ændre sig. Måske skal du købe et større kølerum end dit faktiske behov, for så er du fremtidssikret, og skal ikke til at anskaffe et nyt kølerim på længere sigt.
Størrelsen som du skal vælge afhænger af nedenstående:
Mængden af varer som skal opbevares i dit kølerum
Pladsforhold til dit kølerum
Arbejdsgange i køkkenet
Fremtidige behov skal måske med i overvejelserne hvis man skal ekspanderer
Frontmonterede køleenheder er nemme at installere og ideelle til virksomheder som kan klare sig med en frontmonteret køleenhed. Der skæres ganske enkelt 2 slidser ned i panelet hvor man ønsker at placere sin kompressor. Derefter skal der blot tilsluttes støm til enheden. Det er en nem løsning med en stor grad af pålidelighed.
Leasingmuligheder med lave månedlige ydelser gør det muligt at få et nyt kølerum uden stor kapitalinvestering. Sprøg vores venlige personale om leasing løsninger, eller prøv vores leasingberegner. Vi samarbejder med Total Leasing. Total Leasing er altid klar til at tilbyde dig den mest fordelagtige pris på leasing. Ofte skal man ikke lave nogen udbetaling, og man kan vælge at overtage maskinerne for et meget lille beløb når leasing perioden udløber. Leasing opfylder mange forskellige behov rent finansieringsmæssigt. Der er dog en minimumsgrænse på cirka kr. 10.000 for at leasing giver mening. Leasingperioden fastsættes af dig, men de mest anvendte perioder er 12-18-24-36-48 måneder. Som nystartet virksomhed kan leasing give rigtig god mening, da man får mere kapital til at understøtte sin nye forretmning indtil den har opnået den ønskede omsætning.
Brugte kølerum kan lyde som en fornuftig økonomisk og bæredygtig løsning for mange. Det som mange ofte glemmer er, at gamle køleenheder bruger mere strøm, samt at sandwichpaneler ikke har den samme gode isoleringsevne som nye moderne sandwichpaneler. Med et brugt kølerum går man ofte også på kompromis med størrelsen, og får derved ikke den helt optimale udnyttelse af et kølerum.
Specialtilpassede løsninger efter præcise mål sikrer optimal udnyttelse af et køleanlæg og den plads som er til rådighed. Mange større virksomheder vælger ofte en Split-unit, da den kan leverer en større kapacitet med lavere energiforbrug og reduceret støjen i lokalet.
En udvendig kompressor og kondensator presser kølemidlet sammen og afgiver den opsamlede varme til omgivelserne udenfor rummet. Der skal etableres afløb således at vandet kan blive ledet væk fra fordamperen inde i rummet.
Med en split unit vil støjen fra køleenheden vil være udenfor lokalet, og giver derfor et bedre arbejdsmiljø. Har man desuden større mængder som skal nedkøles kan man med en split-unit overdimensionerer køleeffekten og dermed gøre nedkøling særdeles effektiv. Denne løsning anvendes ofte af cateringfirmaer, slagterier, bagerier, samt større restauranter.
Det anbefales at have adgang til strøm på 230 V eller 400 V samt afløb ved visse kompressortyper under installationen af kølerum.
Med kølerumsreoler opnår man en bedre hygeine og et bedre overblik med reoler i forskellige versioner. Med perforerede hylder opnår du en optimal luftcirkulation og en masse andre fordele som er listet nedenfor. Hyldeformationen kan være følgende: I-Form - L-Form - U-Form
Fødevarer kan holdes adskilt (Kød vs grøntsager)
Luftstrømmen er jævn omkring de madvare du opbevarer
Hygiejnen er nem at opretholde
Personalet har et perfekt overblik over hvad der opbevares i rummet
Reoler hjælper med at holde orden og sikrer, at madvarer ikke står direkte på gulvet.
Disse faktorer øger effektiviteten og fødevaresikkerheden i et nyt kølerum.
Et kølerum kan tilpasses præcis efter dine behov:
Hylder: Der findes 3 forskellige dybder af hylder: 370 cm / 470 mm / 560 mm (GN 1/1)
Reoler: Kan etableres efter den indretning du ønsker i dit kølerum.
Ramper: Ønsker du opkørsel med trolley eller vogn kan en rampe være en fordel.
Dørtyper: Døre kan være enten Hængslede / Skydedøre / Quickport
Kompressortype
Gulvvalg
Overvågningsalarm
Gastropoint har landsdækkende servicenet på kølerum, samt øvrige maskiner som sælges af Gastropoint. Hos Gastropoint kender vi til vigtigheden af driftsikkerhed, og derfor har alle vores teknikkere en stor erfaring med vedligeholdelse og reparation af køleanlæg over hele landet. Hvis problemet opstår vil vi udbedre fejlen indefor ganske få timer under normale omstændigheder.
Kølerum uden gulv gør palle-transport mulig direkte på eksisterende gulv. Vi bygger derfor mange kølerum uden gulv, da det letter adgangen til rummet med f.eks. en palleløfter.
Denne type af rum opføres typisk i løse sandwichpaneler, og med en døråbning som er større end døråbningen på vores standardrum som er 70 x 180 cm. Når vi bygger specialbyggede kølerum, så er døråbningen ofte 90 x 200 cm. Større døråbning er også mulig.
Branddøre skal opfylde strenge sikkerhedskrav i forskellige former for specialiserede miljøer. Så har du denne type af krav fra brandmyndighederne, så kan vi også tilbyde denne type af specielle branddøre, og brandgodkendte sandwichpaneler. Tal eventuelt med en af vores konsulenter hvis din virksomhed skal opfylde brandkrav.
For nogle virksomheder giver det mening at have kølerum og fryserum i et og samme rum. Denne type rum bygges altid som en specielbygget løsning. Der kan man typisk gå ind i køleafdelingen, hvor der så vil være adgang via en dør ind til fryserummet.
Et professionelt kølerum skal fungere pålideligt år efter år. De kvalitetskomponenter som vi anvender hos Gastropoint sikrer en lang holdvarhed når du skal køle. Alle vores varer er produceret i Europa, og derfor kan vi stå inde for den kvalitet som vi sælger til vores kunder. Hos Gastropoint følger vi hele processen hos producenten for at opnå den perfekte løsning til dig som kunde.
Kølerum bygges ofte i en paneltykkelse på 80 mm. Ønskes et ekstra tykkelse kan der anvendes enten 100 eller 120 mm. Ekstra tyk isolering reducerer strømforbruget markant over tid. Man skal dog være opmærksom på at tykkere paneler også koster mere. Isolationen af dit kølerum spiller en dominerende rolle for energieffektivitet og temperaturkontrol, og det er vigtigt at vælge høj kvalitet isoleringsmaterialer.
80-100 mm sandwichpaneler til kølerum leverer optimal energieffektivitet med U-værdier ned til 0,14 W/m²K. Til frostrum anbefales 100-120 mm paneler for maksimal isoleringsevne. Modulopbygget CLICK-system muliggør hurtig installation på typisk én dag.
Hos Gastropoint er panelerne fri for CFC- og derfor miljøvenligt og opfylder alle moderne standarder. Isoleringen spiller en afgørende rolle for både temperaturstyring og energiforbrug.
Mastro og Danfoss kompressoraggregater med miljøvenlige kølemidler som CO₂ og propan sikrer fremtidssikret drift.
Monoblock-unit er ideelle til enkel montering, mens split-systemer flytter støj og varme væk fra kølerummet.
Digitale styresystemer med præcis temperaturkontrol giver optimal temperaturstyring. Kompressoren er hjertet i dit køleaggregat, og valg af den rigtige type påvirker både effektivitet og driftsomkostninger. På det digitale display kan man indstille alle de paramerte som tager del i køleprocessen. Der er også her at du kan øge eller sænke det ønskede temperaturområde i dit kølerum. I et kølerum indstiller man ofte det som hedder en differenstemperatur. Er denne f.eks 2°C, og dit SET er 5°C, så vil kompressorenheden starte når rumtemperaturen er +6°C, og så slukke når der er +4°C. På denne måde vil dine madvarer holde +5°C
Rustfrit stål gulv modstår fugt og belastning op til 1.500 kg/m², hvilket gør det let at rengøre. Perforerede hylder sikrer optimal luftcirkulation omkring alle varetyper. Robuste døre med varmetråd forhindrer isdannelse ved fryserum. Skridsikker belægning beskytter personale ved våde forhold og øger sikkerheden i det daglige arbejde.
Korrekt installation og brug sikrer lang levetid og optimal kølekapacitet for dit kølerum.
Modulpaneler samles på stedet på typisk 1 dag, hvilket minimerer nedetid. Installationen kræver plant gulv og adgang til 230V eller 400V strøm. Tilstrækkelig ventilation er nødvendig ved rumtemperaturer over +32°C, da korrekt ventilation sikrer kompressorens optimale ydelse. Tilslutning til afløb er påkrævet ved split-kompressor systemer. Husk at tage højde for fremtidige udvidelser ved planlægning af installationer.
Indstil temperatur via digitalt display efter varetyper – fersk kød ved +2°C til +7°C, mejeriprodukter ved +2°C til +8°C. Organiser mængder råvarer og fødevarer på reolløsninger for bedre luftflow og køling. Minimér døråbninger for at opretholde stabil temperatur og reducere energiforbruget. Overvågning af temperaturdata gennem alarm- og overvågningssystemer sikrer fødevaresikkerheden og dokumenterer overholdelse af parametre.
Har du brug for hjælp til opførsel så har Gastropoint teknikkere over hle landet som har stor ekspertise med at bygge kølerum og frostrum. Kontakt vores konsulenter for denne service. Dit perfekte kølerum er kun et opkald væk – kontakt os i dag for rådgivning og tilbud.
Vores landsdækkende servicenet af kølemontører er hurtigt på stedet hvis uheldet skulle være ude. Det er specialiceret i det produkter som vi sælger, og kender produkterne særdeles godt. Derfor oplever du som kunde hos Gastropoint hurtigt at fejlen bliver lokaliseret og udbedret indefor kort tid, og din virksomhed kan fortsætte den daglige drif uden driftstop.Det anbefales at udføre årligt service på køleanlæg i kølerum for at undgå omkostningsfulde problemer som afskrivning af ødelagte varer.
