Kombiovn, Mastro AIB0072-10 stik | Damp

Kombiovn| Mastro med 10 stik. Pladestørrelse GN 1/1/60x40

Elektrisk programmerbar konvektionsovn med luftfugter til 10 gastrobakker eller 600 x 400 mm. Denne model er udstyret med 2 blæsere. Denne industriovn er ideel til wienerbrød og gastronomi med automatisk eller manuel luftfugterstyring.

Industriovnen er udstyret med en 4 mm termorude, samt indvendigt varmeresistent glas. Fuldsvejset ovnrum, afrundede hjørner, samt aftagelig lågepakning, diamantform på bunden af industriovnen, som leder kondensvand mod afløbet. Afstanden imellem ristene er 75 mm.

Ventilatoren på denne industriovn drejer med hele 2800 omdrejninger pr. minut. Industriovnen har desuden autoreversering. Ergonomisk og termisk håndtag, og en mikrokontakt til at slukke for ventilatorer, når døren åbnes. Kontrolpanel: temperaturområde fra 10°C til 280°C.

Timer fra 1 til 240 minutter eller kontinuerlig tilberedning. Døren ikke vendbar. Denne industriovn er produceret i Italien, og denne fabrik har produceret industriovne siden 1957, og er kendt for at producerer fremragende value for money produkter.

Industriovnen er udført i rustfrit kabinet, og udstyret med stegetermometer.