| Dimensioner B x D x H | 900 x 650 x 1900 |
| Version | Fritstående model |
| Temperatur interval ℃ | -2C°/+8C° |
| Fugtighedskontrol | 50%-80% |
| Kølemiddel | R290 |
Når du vælger et modningsskab, så er der mange forskellige faktorer som du skal være opmærksom på. Vi har modeller i modningsskabe, som enten er beregnet til placering op ad en væg, eller til placering frit i rummet. Denne model er beregnet til placering op af en væg, eller kan placeres frit i rummet.
Fordelen et modningsskab
Fordelen ved modningsskabe er at vædsken trækkes ud af kødet, hvilket fremhæver smagen i kødet. Så for at gøre en lang historie kort, så er den smag man opnår i kød som er modnet via Dry Age, sammenlignet med kød som er vådmodnet langt bedre. Det køb som man finder i supermarkedet er eksempelvis vådmodnet.
Krog og hylder
Ved denne model medfølger en bøjle som er placeret i toppen af skabet, samt 2 rustfri hylder.
En del af processen
Når man i et Dry Age modningsskab trækker vædsken ud af kødet, så bliver kødet også en smule mindre, og mere kompakt. Helle denne process er årsagen til at krogmodnet kød smager bedre.
Smart design på dit modningsskab
Designet på vores Dry Age modningsskabe er forskellige, men vi er sikre på at vi har en modningsskab som passer ind i netop dit miljø, og kan afdække de behov som du måtte have. Vores modningsskabe er udstyret med enten hylder er bøjler, eller en kombination af begge ting.
Den sorte farve som er meget populær, og giver et meget eksklusivt look når kunderne kigger på skabet.
Ventileret køl
Den køleteknink som vi anvender i vores modningsskabe er ventileret køling. Det betyder at den kolde luft cirkulerer inde i kabinettet, og bidrager til udtøringen af kødet.
Flot LED belysning
Modellen er udstyret med en belysning som får kødet til at fremstår lækkert og indbydende.
Elektronisk display og elektronisk kontrol af processen
Denne model udstyret med et elektronisk display, hvor det er muligt at fastsætte temperaturen, samt den fugtighed som du ønsker inde i kabinettet. Temperaturintervallet kan justeres imellem -2C°/+10C° og fugtigheden kan indstilles fra 50-80%
Elektrisk tilslutning
Denne model skal blot tilsluttes 230 V
| Dimensioner B x D x H | 900 x 650 x 1900 |
| Version | Fritstående model |
| Temperatur interval ℃ | -2C°/+8C° |
| Fugtighedskontrol | 50%-80% |
| Kølemiddel | R290 |
| Ventileret køling | Ja |
| Statisk køling: | Nej |
| Automatisk afrimning | Ja |
| Total effekt | 296 |
| Elektrisk tilslutning | 230V |
| Hængslede døre | Ja |
| Skydedøre: | Nej |
| Farve | Sort/stål |
| Antal hylder | 2 |
| Antal bøjler til hængning | Ja |
