Professionelt elektrisk komfur
Hos Gastropoint finder du et stort udvalg af professionelle komfurer til elektrisk tilslutning.
Gastropoint sælger nogle af markedets bedste profesionelle elektriske komfurer med indbygget statisk ovn.
Når du vælger et professionelt elektrisk komfur, så kommer det primært fra tyske Virtus, som har en lang tradition for at producerer professionelle komfurer, til det professionelle storkøkken. Kvaliteten og funktionaliteten har altid været i højsædet, og vi garanterer at du vil blive 100% tilfreds med et Virtus Professionelt komfur.
Det professionelle komfur har altid været omdrejningspunktet i det professionelle storkøkken. Det er her tingene steges, bages, eller koges. Det er derfor vigtigt at du vælger en komfur af en god kvalitet når du skal tilberede dine retter.
Det professionelle komfur kan anskaffes med forskellige typer af kogefelter.
Effekten på kogepladerne ligger på cirka 3.4KW, uanset om der er tale om massekogeplader, eller keramiske kogeplader. Temperaturen på selve kogepladen kan gå helt op til 450 C°.
Ovnen på de det professionelle komfurer er statisk ovn. En statisk ovn kan klassificeres ved at varmen kommer fra det øvre og det nedre varmeelement. Der er dermed ikke cirkulerende varm luft som man kender fra en konvektionsovn.
Pladestørrelse som passer i de professionelle komfurer er gastronom GN 2/1.
Ovnens elektriske effekt ligger på 6.0KW. Denne høje effekt bidrager til en jævn tilberedning af dine fødevarer.
Ovndøren har en kraftig isolering, og den maksimale temperatur er 300C°. Temperaturintervallet ligger placeret imellem 50C°-300C°
Skulle der være yderligere spørgsmål til vores professionelle komfurer, så er du naturligvis velkommen til at ringe på 31538800, hvor vi sidder klar til at hjælpe dig. Vi tilbyder også billig leasing af professionelle komfurer.
