Hos Gastropoint finder du køleborde fra alle de kendte leverandører på det danske marked. Vores primære leverandører af køleborde er Gram-Virtus-Mastro-Tefcold -Combisteel. Alle vores samarbejdspartnere er kendt for god kvalitet og lang holdbarhed.
Se også vores store udvalg af Fryseborde
Vi tilstræber at tilbyde de bedste priser på markedet for Storkøkkenudstyr, men samtidig uden, at det går ud over den gode service som er et af vores vigtigste parametre når du handler hos Gastropoint.
Kølemøbler er ofte konstrueret til at kunne anvendes til enten GN eller Euronorm. Nedenfor finder du en beskrivelse af forskellen på de 2 størrelser.
GN‑køleborde er standarden i professionelle køkken. De har hyldemål på 530 × 325 mm og fås i flere størrelser:
Kølebord med 2 døre
Kølebord med 3 døre
Kølebord med 4 døre
Et GN 1/1 kølebord fås med justerbare hylder, så hver sektion kan tilpasses. Du kan vælge en kombination af hylder, skabe og skuffer for at optimere opbevaringen. Bordet kan leveres i forskellige størrelser, og højden på hylder og skuffer kan justeres for at passe til forskellige opbevaringskrav.
Disse modeller er ideelle til restauranter, hvor fleksibilitet og kapacitet er afgørende.
Et Euronorm‑kølebord har hyldemål på 600 × 400 mm og er populære i pizzeriaer og bagerier. Bordet kan konfigureres med forskellige sektioner, herunder hylder og låger, så det kan tilpasses både opbevaring og en praktisk arbejdsflade.
Du kan vælge en kombination af skuffer og hylder for at optimere pladsen i bordet, og bordene kan tilpasses forskellige arbejdssituationer i pizzeriaer og bagerier. Serien fås i flere typiske konfigurationer. En saladette er også en relevant variant til klargøring af friske ingredienser og opbevaring af råvarer.
2 døre
3 døre
4 døre
Rustfri eller marmorbordplade
Lave kølemøbler (ca. 600 mm høje) giver mulighed for at placere friture, grill eller stegeplade ovenpå. I modsætning til et almindeligt køleskab giver den lave udformning også en brugbar arbejdsplads i linjen. Den lave højde på dette kølemøbel gør det nemt at integrere udstyr, og de indvendige trådhylder kan justeres for optimal opbevaring. De lave køleborde er perfekte til små køkkener, hvor hver centimeter tæller.
Varme enheder bør ikke placeres direkte på overfladen, da materialet kan tage skade, og her er en varmeisolerende måtte en enkel beskyttelse. Kølemøblet kan desuden tilpasses i højden, så det matcher forskellige arbejdsstationer.
Standardmål for køleborde ligger normalt omkring 85-90 cm i højden, så de lave modeller skiller sig tydeligt ud. De fåes med både smarte udtræksskuffer eller låger. Standard dybder er typisk 600 mm eller 700 mm, og de præcise dimensioner bør passe til både arbejdsområde og udstyret ovenpå. De fås typisk fra 90 cm til over 200 cm i længden. De fås i følgende dybder:
600 mm
700 mm
900 mm
Automatisk afrimning er en vigtig funktion i et professionelt kølebord. Den moderne teknologi i et kølebord har automatisk afrimning. Det betyder at du ikke skal tømme genfordampningsbakken for vand. Afrimningen klares nu automatisk, så du får en mere stabil temperatur og ikke længere skal spekulere over det. Automatisk afrimning bidrager også til en jævn temperaturfordeling i køleborde.
Klimaklassificering vurderer udstyrets driftsmiljø og temperaturforhold. De flest af vores versioner kan fungerer optimalt ved en omgivelsestemperatur på helt op til +43°C. De billigste versioner har dog en maksimal temperaturgrænse som er +32°C
Skuffemodeller giver et fantastisk overblik over råvarerne. Versioner med skuffer giver nem adgang til indholdet. Du kan vælge:
GN 1/2 skuffer (2 skuffer pr. dør)
GN 1/3 skuffer (3 skuffer pr. dør)
Kombinerede løsninger med både låger og skuffer
Højden på skufferne i dit kølebord kan varieres, så du kan tilpasse opbevaringspladsen efter dine varer som du opbevarer. Det er også muligt at vælge en kombination af skuffer og låger i samme sektion, som giver ekstra fleksibilitet, og den rette kombinationen af skuffer og låger afhænger af arbejdsopgaverne. Skuffer kan samtidig forbedre en mere effektiv arbejdsgang i køkkenet. Skuffer er ofte mere energieffektive end låger, fordi der slipper mindre kulde ud ved åbning.
Nogle Mastro‑versioner har endda en ekstra køleskuffe over kompressoren for maksimal pladsoptimering. Systematisk opbevaring i skuffer kan også mindske madspild.
Restauranter har lange åbningstider, og energiforbruget er derfor vigtigt. Køleskabe og frysere udgør 25% af elforbruget i storkøkkener. Gastropoint tilbyder moderne køleborde med energiklasse A, så du får en løsning med god energiklasse og lavt energiforbrug, der kan reducere driftsomkostningerne markant. Et kølebord med 1,27 kWh dagsforbrug koster eksempelvis 1.159 kr. årligt.
Et energieffektivt kølebord er udviklet med tankerne på både miljøet og driftsomkostninger, og de belaster miljøet ikke unødigt. Energistyrelsen anbefaler desuden at vælge køleborde med fornuftig energiklasse og kraftig isolering. De professionelle køkkener stod for 4% af Danmarks energiforbrug i 2010, hvilket understreger, hvorfor energivalget betyder noget.
Valg af det rette kølemiddel og avanceret køleteknik kan øge effektiviteten og mindske den samlede påvirkning af miljøet. Moderne konstruktion sikrer optimal styring af varme og køling, som giver mening for både miljø og økonomi.
Miljøvenlige kølemidler som:
R290 (propan) – et eksempel på, at nyere modeller bruger miljøvenlige kølemidler som R290
R600a (isobutan) – lavt GWP og stabil drift
…sikrer både lavt forbrug og minimal miljøbelastning.
Alle køleborde har elektronisk display, så du nemt kan indstille temperaturen til præcis og stabil drift ved professionel brug. Køl i sådan et kølemøbel er lavet til at sikre effektiv køl af madvarer, uanset rumtemperaturen i køkkenet. Effektivitet i kølingen er afgørende for at opretholde den rette temperatur og fødevaresikkerhed, og køleborde skal holde fødevarer ved maksimalt 5°C. Fødevarestyrelsen kræver fx maksimalt +5°C til opbevaring af fødevarer:
+5°C til mælkeprodukter
+2°C til kød
Modllerne i Gastropoints sortiment kan typisk indstilles mellem –2°C og +8°C, så du altid overholder lovkravene. Du kan læse mere information på fødevarestyrelsens hjemmeside Forside - Fødevarestyrelsen
De fleste køleborde er fremstillet i rustfrit stål, og rustfri stål nævnes ofte som et holdbart materialevalg med fokus på nem rengøring og hygiejne. Til restauranter ved kysten anbefales AISI 304, da det er mere modstandsdygtigt over for salt og fugt. Mange køleborde har en bagkant, som forhindrer, at væsker og skidt falder ned bag ved, hvilket gør det lettere at rengøre. Det er den mest hygiejniske og holdbare løsning til daglig anvendelse. Afrundede indvendige hjørner gør også rengøringen lettere og reducerer behovet for vedligeholdelse.
Ventileret køling giver:
Ensartet temperatur i hele kølerummet
Hurtig nedkøling af dine madvarer efter døråbning
Bedre fødevaresikkerhed
Køleborde kan have ventileret eller statisk køling, men ventileret køling er ofte det bedste valg i et travlt køkken.
Den avancerede teknologi bag kølingen sikrer høj effektivitet og hurtig afledning af varme, hvilket er afgørende for at opretholde optimale forhold i travle professionelle køkkener. Ventileret køl giver jævn temperatur i køleområdet.
Et must i moderne storkøkkener.
Hvilket kølebord passer bedst til dit køkken? Når du står overfor at skulle vælge et nyt kølebord til dit køkken, er det vigtigt at tage flere faktorer i betragtning for at sikre, at du får den mest optimale løsning. Ved køb af et kølebord fra Gastropoint er det produceret af et godt materiale, som vil holde i mange år fremover.
Du bør også tage højde for både layout, kapacitet og arbejdshøjde, når du vælger model. Sammenlignet med køleborde mangler køleskabe arbejdsflade og er mindre ergonomiske. Køleskabe til professionelt brug har typisk højere kapacitet end hjemmekøleskabe, men ikke samme arbejdsfunktion.
Størrelsen på bordet skal passe til både dit pladsbehov og den daglige drift, så du får den rigtige størrelse kølebord, mens materialet – rustfrit stål – sikrer lang holdbarhed og nem rengøring.
Funktioner som selvlukkende døre og fleksible skuffeløsninger kan gøre en stor forskel i det daglige arbejde, da de både reducerer varmetab og giver let adgang til råvarer.
Det er også væsentligt at vælge en leverandør, der tilbyder fuld garanti og adgang til reservedele, så du er sikret hurtig hjælp, hvis der skulle opstå problemer i fremtiden.
Vores konsulenter kan hjælpe dig med at navigere blandt de mange muligheder på markedet, hvor der findes køleborde fra flere europæiske producenter, og vælge det kølebord, der matcher både dit budget og dine behov for energiforbrug, opbevaringskapacitet og funktionalitet i dit professionelle køkken. Når du vurderer budget og behov, kan det også være nyttigt at sammenligne mærker som Gram og Hoshizaki. Tefcold-Combisteel-Mastro. Disse ligger ofte i prisklasser fra 13.465 kr. til 36.600 kr.
Bestiller du inden kl. 12, modtager mange kunder deres kølebord allerede næste dag. Vi har mange versioner er på lager til hurtig levering. Varen afleveres til kantsten, og Gastropoint kan også hjælpe med ind bæring efter aftale imod betaling for denne ydelse.
Skulle der opstå fejl eller mangler, håndteres det hurtigt og professionelt. Som kunde er du altid velkommen til at tage kontakt, hvis du har spørgsmål til levering eller valg af model.
Gastropoint tilbyder landsdækkende service via erfarne køleteknikere. I nogle modeller er kompressoren placeret i bunden, så der skal være fri adgang ved service. Korrekt rengøring og service er også med til at sikre lang levetid. Vi anbefaler:
At rengøre støvfilteret regelmæssigt for at sikre optimal drift og optimal hygiejne
At rengøre kølebordet grundigt mindst én gang om ugen
Løbende justering af hylder og sektioner i kølebordet efter de ting som opbevares
Udskiftning af tætningslister
At afkalke jævnligt, hvis kølebordet står i et område med hårdt vand
Fri adgang til kompressor i bunden
Kondensatorbakken skal også rengøres regelmæssigt.
Gastropoint er kendt for personlig service, hurtig levering og et bredt udvalg af produkter, herunder professionelle køleborde, til professionelle køkkener. Vi hjælper dig med at finde det rette kølebord til dit behov og budget.
Vi hjælper gerne i en travl hverdag med at finde et praktisk bord, så råvarerne er lige ved hånden gennem dagen. Et kølebord kombinerer køleopbevaring med en arbejdsflade og er derfor en praktisk løsning i travle køkkener. Vores sortiment dækker forskellige kvaliteter og fås i mange forskellige størrelser. Det rette udstyr skal passe til behovet, og den rigtige størrelse er vigtig, så arbejdsgangen fungerer godt i køkkenet. Husk også plads til ventilation, især hvis modellen skal stå tæt på væg eller andet udstyr. Søg gerne kontakt, hvis du leder efter et kølebord med to låger, kølebord med to sektioner, hjul eller løsninger til sandwich og kantiner. Se også varenr for den enkelte model.
📞 Ring: 31538800 📩 Få gratis rådgivning af vores eksperter 📍 Besøg vores webshop og se hele udvalget
