Salatbar, Mastro BNA0068- 4 GN 1-1 bakker

En salatbar fra Gastropoint er produceret af Mastro, som er en af Europas førende producenter af storkøkken udstyr. Salatbaren har selvlukkende døre, og her kan man virkelig mærke følelsen af kvalitet. Den indstillede temperatur kan altid aflæses i det elektroniske display, hvor der også er mulighed for at skrue op eller ned. Dørerne er udført i rustfri stål, og isoleret med polytanskum for bedre at kunne holde på kulden, og derved nedsættes energiforbruget på saladetten. Den ventilerede køling gør at de opbevarede madvarer holder en jævn temperatur, og at nye varer hurtigt nedkøles. Temperaturintervallet ligger på -2/+8 grader. . Denne salatbar har en kapacitet på 4 x GN 1/1, og gastrobakker med en dybde op til 15 cm kan anvendes. Fordelen ved at have kompressoren på på, er at selve kølingen er mere kraftfuld, og det er betydeligt nemmere at holde temperaturen, specielt når varmen melder sin ankomst.