Saladetter
Hos Gastropoint finder du et stort udvalg af saladette til den rigtige pris. Vores store sortiment af saladetter rummer at lige fra 2 dørs saladetter, til saladetter med glasopsatser.
Når du skal anskaffe dig en ny saladette så har Gastropoint et stort sortiment i høj kvalitet til markedets bedste priser. Det er vi så sikre på, at vi tilbyder dig prisgaranti på vores saladetter. Vi sælger saladetter i mange forskellige størrelser til langt under normalpris.
Vi indkøber vores saladetter direkte fra producenten, og på den måde undgår vi de fordyrende mellemled, og kan derfor sælge en saladette til langt under normalpris til vores kunder. Vores primære leverandører af saladetter er danske TEFCOLD , tyske Mastro og Combisteel fra Holland.
Disse 3 producenter har igennem en lang årrække produceret saladetter til de danske restauranter, cafèer, sandwichbarer til den helt rigtige pris. Den store erfaring som man opbygger sig som producent, når man har produceret saladetter igennem så mange år, gør at man ender med en saladette i en god kvalitet, til den rigtige pris.
Alle producenterne er eksperter, og er kendt for at leverer en fremragende kvalitet af saladetter og udstyr udført i rustfrit stål til det profesionelle storkøkken.
Betjening af en saladette er meget enkel. Du trykker på start, hvorefter der vil der komme lys i det digitale display. Herefter trykker du på SET, og indstiller den ønskede temperatur som passer til dine fødevare på piletasterne.
Temperaturen på en saladette ligger typisk fra 0°/+8°. Med dette temperaturinterval kan du opbevare størstedelen af de fødevare som anvendes til produktion i det professionelle køkken. En saladette er ikke så effektiv til at opretholde rumtemperaturen som et kølebord, da et kølebord anvender ventileret køling, hvor en saladette anvender statisk køling med blæser. Rumtemperaturen må ikke overtstige +43°, da en saladette ellers vil møde udfordringer med at opretholde den indvendige temperatur.
En saladette kan være udformet på mange måde, men der hvor en saladette i realiteten adskiller sig er udformningen af selve den bordplade som sidder monteret på saladetten. Bordpladen kan være udført i rustfrit stål eller med granit. En saladette med granitplade anvendes typisk af mindre pizzariaer.
De modeller som ofte anvendes af sandwichbarer, bubbletee forretninger er med åben brønd. Det vil sige at det er muligt at placere sine GN bakker i toppen på saladetten, og så har du alle de ingredienser som indgår i din tilberedning lige ved hånden når du skal lave en sandwich.
Vi tilbyder også en saladette med en kølet opsats til dit køkken. En saladette med opsats anvender typisk GN kantiner GN 1/6. Da saladetter har bestemte mål, så kan de fåes med enten 5 x GN 1/6 eller 8 x GN 1/6 kantiner.
Behovet for køl til opbevaring af maden i en restaurant er vigtig. Men det er bare ikke altid, at man har den nødvendige plads i sin restaurant.
Derfor kan en saladette være en perfekt løsning, da den er mere pladsbesparende end et kølebord. En saladette har kompressoren placeret under bunden af saladetten, hvor kølebordet har kompressoren siddende ved siden af, og derfor optager mere plads i dit køkken.
Arbejdshøjden på en saladette er 90 i højden. Denne arbejdshøjde er for de fleste mennesker optimalt. Det er ikke muligt at justere fødderne på en saladette.
1 dør = B450 x D700 x H883 mm
2 døre = B900 x D700 x H883 mm
3 døre = B1365 x D700 x H900 mm
Alle vores saladetter er udstyret med et digital display så du hele tiden kan se den aktuelle temperatur inde i saladetten. Det er også her at du kan ændre dit temperaturområde, samt andre parametre på din saladette.
DIXEL er vores mest anvendte leverandør af elektroniske displays til køl. DIXEL er et fremragende display til at have kontrol over køleprocessen i din saladette.
Når du køber en saladette medfølger der 1 hylde pr. dør. Ønsker du ekstra hylder eller udstyr kan det tilkøbes hos vores kundeservice. Ring på telefon 31538800, så sidder vi klar til til at hjælpe dig. En GN 1/1 hylde måler 520 x 325 mm.
En saladette arbejder med et kølemetode som hedder statisk køl med ventilator. Statisk køling danner et lag af is inde i selve rummet på saladetten, samtidigt med at en blæser sørger for at kulden bliver fordelt. På et tidspunkt stopper kompressoren med at arbejde, og isen forsvinder, og temperaturen falder. Sådan ligger en saladette og tænder og slukker, for at opretholde den indstillede temperatur.
En saladette kan man få med 1 låge, 2 låger, eller 3 låger. Lågen er udstyret med en lille fjeder som får lågen til at lukke automatisk når du slipper den. Tætningslister som er monteret på døren kan tages af ved rengøring eller udskiftning.
I vores sortiment finder du også en saladette med skuffer. Størrelsen på skufferne er GN 1/2. Det betyder at du har 2 udtræksskuffer for hver dør. Så en saladette med 2 døre vil så have 4 udtræksskuffer. En udtræksskuffe kan være en stor hjælp i køkkenet, da det er nemmere at holde styr på de ingredienser som indgår i tilberedning af maden.
En saladette er produceret af rustfrit stål, så derfor skal rengøre din saladette udvendigt med sæbe og stålpleje. I buden af en saladette sidder en lille prop som der skal fjernes for at få afrimningsvandet kan løbe væk. Sørg også for at dine tætningslister er ren og uden revner, da fødevarestyrelsen ikke vil acceptere dette.
Skulle du have spørgsmål til nogle af vores saladetter, eller er du på udkig efter en speciel model, så sidder vores personale klar til at hjælpe dig via e-mail, eller på telefonen 31538800.
