Gasfriture, Virtus VS9040FRG21VL – 21 liter, 19 kW

Professionel gasfriture fra Virtus – 21 liter, 19 kW | Serie 900

♨ 19 kW – kraftig gasopvarmning

▱ 1 × 21 liter oliekapacitet

🌡︎ Temperaturregulering op til 190 °C

✓ Indbygget overhedningssikring

✧ Afrundet oliekar og praktisk aftapningshane

Kraftfuld professionel gasfriture fra tyske Virtus med 19 kW effekt, 21 liters oliekapacitet og effektivt Heat Exchange-varmesystem. Denne gasfriture fra Virtus Serie 900 er udviklet til restauranter, grillbarer og professionelle storkøkkener, hvor hurtig opvarmning, høj kapacitet og driftssikkerhed er afgørende.

Med termostatstyret temperaturregulering fra 50 °C til 190 °C, integreret koldzone og praktisk olieaftapning får du en professionel friture, der kombinerer høj ydeevne med rengøringsvenligt design.

Fordele ved Virtus Serie 900 gasfriture

• 19 kW gaseffekt: Kraftig opvarmning til effektiv friturestegning.

• 21 liters oliekapacitet: Rummeligt oliekar til professionel anvendelse.

• Heat Exchange-varmesystem: Effektiv varmeoverførsel via rørformede varmevekslere.

• Temperaturregulering fra 50 °C til 190 °C: Fleksibel tilberedning af forskellige fødevarer.

• Integreret koldzone: Reducerer risikoen for, at madrester brænder fast.

• Afrundede hjørner: Gør rengøringen af oliekarret lettere.

• Praktisk aftapningshane: Letter tømning og udskiftning af fritureolie.

• Vandtætte betjeningsknapper: Beskytter mod vandindtrængning ved almindelig rengøring.

• Sikkerhedstermostat: Afbryder opvarmningen ved for høj olietemperatur.

• Professionel Serie 900: Robust konstruktion til intensiv anvendelse.

Professionel gasfriture til restauranter og grillbarer

Virtus Serie 900 er udviklet til professionelle køkkener med behov for kraftfuldt og pålideligt fritureudstyr.

Denne gasfriture med 21 liters oliekapacitet og 19 kW effekt er velegnet til tilberedning af pommes frites, kylling, fisk, snacks og andre friturestegte specialiteter.

Den kraftige gasopvarmning giver gode forudsætninger for hurtig opvarmning og effektiv temperaturgenopretning mellem de enkelte friteringer.

Det er især en fordel i travle grillbarer, restauranter og fastfoodkøkkener, hvor der skal tilberedes mange portioner i løbet af kort tid.

Med en maksimal anbefalet portionsstørrelse på 2 kg pr. fritering kan køkkenpersonalet planlægge produktionen og opnå ensartede resultater.

Heat Exchange – effektiv varmeoverførsel

Denne professionelle gasfriture fra Virtus er udstyret med et Heat Exchange-varmesystem.

Systemet anvender rørformede varmevekslere, hvor varmen fra gasforbrændingen overføres til fritureolien gennem rørenes overflader.

Det giver en effektiv varmeoverførsel og hjælper frituren med hurtigt at opnå den ønskede arbejdstemperatur.

Varmevekslersystemet er udviklet til professionel anvendelse, hvor effektiv opvarmning og kontinuerlig drift er vigtige egenskaber.

Koldzone – reducerer ophobning af brændte madrester

Virtus gasfrituren er udstyret med en integreret koldzone i oliekarret.

Koldzonen er et område med lavere temperatur, hvor mindre madrester kan samle sig under friturestegningen.

Det reducerer risikoen for, at madrester bliver overophedede og brænder fast, hvilket ellers kan påvirke oliens smag og kvalitet.

Funktionen bidrager dermed til en mere praktisk daglig vedligeholdelse og hjælper med at begrænse uønsket påvirkning af fritureolien.

Præcis temperaturregulering fra 50 °C til 190 °C

Frituren er udstyret med termostatstyret temperaturregulering fra 50 °C til 190 °C.

Den justerbare temperatur gør det muligt at tilpasse friturestegningen til forskellige råvarer og tilberedningsmetoder.

Korrekt olietemperatur er afgørende for at opnå sprøde pommes frites, ensartet tilberedt kylling og andre friturestegte retter.

Den indbyggede sikkerhedstermostat afbryder opvarmningen, hvis olietemperaturen bliver for høj.

Når årsagen til overophedningen er afhjulpet, kan sikkerhedstermostaten nulstilles efter producentens anvisninger.

Rengøringsvenlig konstruktion med olieaftapning

Denne Virtus gasfriture er konstrueret med fokus på funktionalitet og nem vedligeholdelse.

Oliekarret har afrundede hjørner, som gør det lettere at fjerne madrester og olieaflejringer.

Den praktiske aftapningshane er placeret i understellet og gør det nemmere at tømme oliekarret i forbindelse med olieskift.

Frituren er desuden udstyret med vandtætte betjeningsknapper, der beskytter mod vandindtrængning ved almindelig rengøring.

Det betyder dog ikke, at betjeningspanelet må rengøres med direkte vandstråler eller højtryksrenser.

Gasfriture til naturgas, flaskegas og bygas

Modellen er oplyst til anvendelse med følgende gastyper:

• Bygas: G110

• Naturgas: G20

• Flaskegas: G30

Den konkrete gastype og nødvendige konfiguration skal kontrolleres inden installation.

Eventuel omstilling til en anden gastype skal udføres af en autoriseret fagperson i henhold til producentens anvisninger og gældende regler.

Tekniske specifikationer

Effekt og antal oliekar skal bekræftes i producentens datablad.

Køb professionel Virtus gasfriture hos Gastropoint

Hos Gastropoint tilbyder vi professionelle gasfriturer og elektriske friturer til restauranter, grillbarer, hoteller, kantiner og storkøkkener.

Vi lægger vægt på kvalitet, høj ydeevne og driftssikkerhed, så du får professionelt køkkenudstyr, der passer til din virksomheds behov.

Virtus Serie 900 med 21 liters oliekapacitet og Heat Exchange-varmesystem er et stærkt valg til professionelle køkkener, der ønsker effektiv gasopvarmning, præcis temperaturstyring og nem vedligeholdelse.

Har du spørgsmål om denne friture eller brug for rådgivning om valg af professionelt fritureudstyr?

Kontakt Gastropoint på 31 53 88 00 – vi hjælper dig gerne.