Hos Gastropoint finder du et stort udvalg af pizzaovne til pizzariaer. Vi har alle de kendte mærker som Sveba Dalen, og italienske Cupopone som begge er kvalitets ovne.
Når du skal vælge en ny pizzaovn, så er der mange modeller af pizzaovne at vælge imellem. Som udgangspunkt, så skal man tage udgangspunkt i sit forventede salg af pizzaer, altså hvor mange pizzaer forventer man at sælge på den travleste dag. Den mest solgte størrelse pizzaovn i Danmark er 6 pizzaer pr dæk.
Man kan få en professionel pizzaovn med 1-2-3 dæk, og så kan man typisk bage 4-6-8-10 pizzaer pr. dæk.
De fleste af vores pizzaovne er produceret i enten pizzaens hjemland Italien, eller i Sverige. Cuppone/Mastro pizzaovne er meget populære og har produceret pizzaovne i mere end 50 år. Sveba Dahlen & Pizzamaster er også bestsellers på markedet indenfor pizzaovne. Fælles for alle mærkerne er at de allesammen kan bage den perfekte pizza.
Vi tilbyder mange forskellige modeller at pizzaovne, lige fra en pizzaovn til det mindre behov, til pizzaovne som kan tilfredsstille selv det mest krævende pizzaria. Sortimentet hos Gastropoint tilbyder både pizzaovne til el- Pizzaovne til gas - Pizzaovne til brænde.
Varmeelementer: Ovnen har elektriske varmelegemer placeret både i toppen og bunden. Disse kan justeres separat på de fleste modeller, så du får optimal balance mellem sprød bund og gylden ost på toppen af pizzaen.
Pizzasten: De fleste elektriske pizzaovne har en indbygget stenplade, som absorberer og fordeler varmen. Stenen bidrager til at der trækkes fugt ud af dejen og giver den klassiske sprøde skorpe.
Høj temperatur: I modsætning til en almindelig køkkenovn kan en elektrisk pizzaovn nå 350–400°C (nogle modeller helt op til 450°C). Det betyder, at en pizza kan være færdig på 2–3 minutter. Vi tilbyder også pizzaovne til napolitanske pizzaer.
Strømforhold til pizzaovne: Pizzaovne kræver ofte mange amp., og derfor skal man være opmærksom på at den mængde elektrisitet som man skal anvende også er til stede. Det kan nemlig være en kostbar omgang at få lagt flere amp. ind i ejendommen. Dette skal man også være opmærksom på hvis man anskaffer sig en større pizzaovn.
En pizzaovn fylder meget, og vejer ofte +100 kilo. Du skal derfor sikre dig at det er fysisk muligt at få den nye pizzaovn ind i butikken. Tjek derfor målet på dine døre og vinduer, og sammenlign med målende på pizzaovnen inden du bestiller. Lad altid fagfolk håndterer installationen af en ny pizzaovn, da det kan være farligt selv at løfte rundt på så tunge ting.
De mest solgte pizzaovne på markedet idag er udstyret med elektronisk display, men er du til analog ovne finder du også dette i vores store sortiment af pizzaovne.
Pizzamaster og Sveba Dahlen har altid indbygget understel når du modtager en ny pizzaovn. Ved køb af Cuppone pizzaovne, skal man bestille understelle separat. Pizzamaster og Sveba Dahlen har desuden en smart udtrækshylde som er meget populær blandt pizzabagere.
Når du skal investere i en pizzaovn til dit pizzeria, er det vigtigt at tænke både praktisk og strategisk:
Kapacitet og størrelse: Vælg en ovn, der matcher dit forventede salg. En ovn med flere kamre eller stor stenplade kan håndtere travle perioder uden at gå på kompromis med kvaliteten.
Varme og energikilde: Overvej om du vil have elektrisk, gas eller brændefyret ovn. Elektriske ovne er nemme at styre og kræver mindre vedligeholdelse, mens gas og brænde giver autentisk smag, men kræver mere plads og ventilation.
Temperatur og hastighed: Sørg for at ovnen kan nå 400–500°C, så pizzaerne kan bages hurtigt med sprød bund og saftig topping.
Driftsøkonomi: Tjek energiforbrug og vedligeholdelsesomkostninger – en billig ovn kan blive dyr i drift, hvis den bruger meget strøm eller kræver hyppige reparationer.
Placering og arbejdsgang: Ovnen skal passe ind i køkkenets flow, så pizzabagere kan arbejde effektivt uden flaskehalse.
Service og garanti: Vælg en leverandør med god support og adgang til reservedele, så du undgår lange driftsstop.
Hos Gastropoint kan du lease en pizzovn. Det betyder at du betaler et fast beløb hver måned. Når leasingperioden er udløbet kan du vælge at overtage din pizzaovn for 10% af den pris som du betalte for oven. Der er ikke renter på leasing, men naturligvis påløber der omkostninger. Fordelen ved leasing er at du kan fratrække hele udgiften, og du slipper for at betale det store beløb som en pizzaovn koster med det samme. Leasing forbedre dit cash flow. Synes du at leasing kunne være noget for dig, så tag en snak med vores venlige kundeservice om leasing af din nye pizzaovn på 31538800.
