Hos Gastropoint finder du et store udvalg af industriovne i mange forskellige størrelser, og med mange forskellige funktioner. Fælles for alle vores industriovne er, at de er produceret i en god kvalitet, og vi er stolte over at kunne sælge disse fremragende ovne til så lave priser. Vores kombiovne eller konvektionsovne kommer primært fra tyske Virtus som er kendt for sin drtiftsikkerhed og mange gode features.
Se også vores store udvalg af øvrige produkter til køkkenet her: Stege & Bage
En industriovn er en specialdesignet ovn til professionelt brug i storkøkkener, restauranter og andre kommercielle køkkener. Disse ovne er konstrueret til at håndtere store mængder mad og tilberede retter hurtigt og effektivt.
I modsætning til hjemmeovne, som er beregnet til mindre mængder og enklere opgaver, er industriovne udstyret med avancerede funktioner som damp, fugtstyring og konvektion. Disse funktioner gør det muligt at tilberede en bred vifte af retter med præcision og konsistens, hvilket er essentielt i et travlt storkøkken. Uanset om du driver en restaurant, et hotel eller en institution, kan en industriovn hjælpe med at optimere din madlavning og sikre, at du kan levere kvalitetsmad i store mængder.
Industriovne og hjemmeovne er designet til forskellige formål og har derfor forskellige funktioner og kapaciteter. Hjemmeovne er typisk mindre og enklere, beregnet til privat brug og mindre mængder madlavning. De mangler ofte de avancerede funktioner, som findes i ovne.
Industriovne, derimod, er designet til professionelt brug og kan håndtere store mængder mad hurtigt og effektivt. De er udstyret med funktioner som damp, fugtstyring og konvektion, der gør det muligt at tilberede mad med høj præcision og en jævn varmefordeling i dit storkøkken.
Disse ovne er ideelle til storkøkkener, hvor der er behov for at tilberede store mængder mad på kort tid, og hvor konsistens og kvalitet er afgørende.
En industriovn fra Gastropoint er produceret af nogle af Europas førende producenter indenfor storkøkken. Vi sælger primært konvektionsovne og kombisteamerovne fra tyske Virtus Group som har mærkerne VIRTUS og MASTRO. Disse ovne er ideelle til brug i et professionelt storkøkken.
Hos Gastropoint finder du industriovne med med og uden damp, ovne til den lille cafe, eller til det krævende køkken. Når vi indkøber ovne til de danske storkøkkener, så køber vi stort ind, og derfor kan sælge dig en industriovn billigere end vores konkurrenter på markedet.
Hvis du har brug for hjælp til at finde den helt rigtige industriovn, så er du altid velkommen til at kontakte os, så giver vi dig gode råd og vejledning med på vejen, og så du er sikker på at jeres nye industriovn passer til opgaven i dit storkøkken.
En industriovn er blandt et af de vigtigste redskaber i det profesionelle storkøkken, om det er til bagning af bagværk fra bunden, tilberedning af kød, opvarmning eller anden form for tilberedning. Industriovne er essentielle i det professionelle køkken.
Det er vigtigt at din ovne har en størrelse der gør at de kan følge med travlheden i køkkenet, og samtidig skal den være nem at anvende for køkkenets personale. Størrelsen på ovnen er vigtig for at du kan finde den perfekte ovn til bagning og stegning.
Man skal kunne holde øje med hvad der sker derinde, og det skal være let at tage retter ud og sætte nye ind.
En industriovn kan have forskellige størrelser. Men der er dog nogle størrelser som er mere hyppige end andre. En industriovn starter typisk ved 4 stik-6 stik-10 stik, ja helt op til 20 stik.
Pladerne i ovnen kan også have forskellige størrelser men GN 1/1 er den mest anvendte størrelse. Nogle ovne rummer enda GN 2/1, så har man det helt store behov kunne denne ovnstørrelse være løsningen. Mange bagerier anvender ovne som passer til pladestørrelsen 600 x 400 mm.
Temperaturintervallet i en industriovn.
Temperaturintervallet på vores industriovnekan indstilles fra +10°/+280°. Mange af vores industriovne har reverserende blæsere, som sikrer at varmen inde i kabinettet på industriovnen fordeles jævnt, og derved bliver maden tilberedt med et smukt og ensartet resultat.
Nogle af modellerne har også speed-kontrol, således at man kan justerer hvor hurtigt blæseren skal køre rundt.
Forprogrammerede opskrifter på din ovn.
Nogle af vores store industriovne har indbygget faste programmer, hvor man blot trykker på det ønskede program, og så klare industriovnen resten af arbejdet med et perfekt resultat.
Den kan have faste programmer til bagværk, stegning af flæskesteg, samt mange andre typer af opskrifter. Dampning af grøntsager eller kogning af ris vil også være en mulighed i en kombisteamer ovn.
Ovnrummet på stort set alle vores industriovne har afrundede hjørner, således at rengøringen bliver lettere. Ovnrummet er udført i rustfrit stål af den fineste kvalitet.
Industriovn til el eller gas
Gastropoint har industriovne til både el og gas. Vores industriovne til gas kan tilsluttes (G20) Naturgas og (G30) Flaskegas. Husk venligt at informere vores kundeservice omkring hvilken type at gas i ønsker at anvende.
De fleste af vores kombisteamer industriovne er desuden udstyret automatisk vaskeprogram, så man slipper for det hårde arbejde med rengøring af ovnrummet.
HUSK altid at installere en JVT, eller andet mærke kalkfilter, hvis du har en industriovn med dampfunktion. Dette er med til at sikre din ovn holdes ren og funktionsdygtig, og dyserne holdes fri for kalk.
Gastropoint industriovne er udstyret med varmeresistente dørglas, for at nedsætte temperaturen på fronten, men også for bedre at holde på varmen, og derved mindske energiforbruget på din ovn.
Riste eller GN plader til industriovnene skal altid købes som en særskilt vare, da dette ikke følger med til vores modeller som standard.
Vi har alt lige fra kantiner, specielle bageplader, ja faktisk mere end 400 forskellige tilbehørsdele til vores industriovne.
Har du brug for at få din industriovn op i højden, så har vi også et understel som ovnen kan placeres på, og på hvert understel finder du plads til opbevaring af bageplader.
Vores 20 stik kombisteamer ovne er også tilgængelige med stikvogne som kan køres direkte ind i ovnen.
En industriovn fra Gastropoint er europæisk produceret.
De fleste af vores modeller er produceret i Italien, eller Spanien som er 2 lande med en lang tradition for at producere kvalitets konvenktionsovne eller en kombisteamer ovn til nutidens storkøkken.
Du kan læse meget mere om specifikationerne og egenskaberne på vores konvektionsovne og kombiovne under hvert produkt. Har du flere spørgsmål er du selvfølgelig også velkommen til at kontakte os.
Hvor bruges industriovne?
Store industrioven til industrikøkkener bruges i mange forskellige typer af storkøkken. Blandt andet kan du finde dem på restauranter, hoteller, institutioner, efterskoler, højskoler og kostskoler, hvor der er mange mennesker som skal have mad flere gange dagligt, og gerne i rigelige mængder.
Mindre ovne anvendes ofte af cafèer, som måske blot skal tilberede nogle crossainter, eller varme et stykke hjemmebagt tærte. Denne type af tilberedning kræver ikke den advancerede industriovn, men måske mere en analog industriovn uden for mange funktioner, og som er nem at betjene.
Hvilken ovn skal du vælge til netop dit køkken.
Det kan godt være svært at afgøre hvilken industriovn der er den rette til jeres behov. Det kan være en god ide at overvej hvilke funktioner der er vigtige for jer når i skal anskaffe en ny industriovn - bager i meget brød, kan det for eksempel være essentielt med en dampfunktion, hvor der i andre køkkener måske ikke er behov for denne funktion.
Derudover skal i tænke på størrelsen. Er jeres forretning i vækst kan de mindre modeller af industriovne hurtigt blive for små, mens en industriovn der er for stor til jeres køkken, og aldrig bliver fyldt op, er spild af ressourcer og vil bruge for meget strøm.
En industriovn kan have forskellige antal stik. Antal indstik angiver det antal plader som man kan have i sin industriovn. Så har man en industriovn med 4 indstik, så kan man have 4 plader i industriovnen på samme tid. De mest hyppige størrelser i en industriovn er 4/6/10/12/20 indstik.
Vi har et sortimet af smalle industriovne til professionelt brug.
Har i et køkken med begrænset plads, har vi et stort udvalg af smalle industriovne, der blandt andet passer godt ind i cafeer, street food køkkener, og mange andre mindre køkkener. Den smalle bredde kan være en klar fordel til stedet med begrænset plads.
Disse kompakte industriovne er smallere, men har en god dybde der sikrer, at der er plads nok til at man kan lave mad eller bage til mange mennesker. Pladestørrelsen er GN 1/1 (530 x 325 mm)
Når du står over for valget mellem en ny eller brugt industriovn, er der flere faktorer at overveje. En ny industriovn kan være en stor investering, men den giver dig mulighed for at vælge en model, der præcist opfylder dine behov og krav. En ny ovn kommer også med garanti og support, hvilket kan være en stor fordel. På den anden side kan en brugt industriovn være en mere økonomisk løsning, men den kan have begrænsninger og potentielle problemer, der kan påvirke dens ydeevne. Det er vigtigt at vurdere dine specifikke behov og budget, før du træffer en beslutning. Uanset om du vælger en ny eller brugt ovn, skal du sikre dig, at den er i god stand og opfylder alle dine krav til funktionalitet og ydeevne.
Når du vælger en industriovn, er sikkerhed og miljøvenlighed to vigtige faktorer at overveje. En industriovn skal være designet til at være sikker i brug og opfylde alle relevante sikkerhedsstandarder. Det er også vigtigt, at ovnen er miljøvenlig og energieffektiv, da dette kan have en stor indvirkning på både driftsomkostninger og miljøpåvirkning. Vælg en industriovn fra en pålidelig leverandør, der er testet og godkendt af relevante myndigheder. Dette sikrer, at du får en ovn, der ikke kun er sikker og effektiv, men også bæredygtig og miljøvenlig.
Pris og budget er afgørende faktorer, når du vælger en industriovn. Industriovne kan være en betydelig investering, så det er vigtigt at have et realistisk budget. Overvej, hvad du har brug for i en ovn, og om prisen er i forhold til dens ydeevne og funktioner. En billigere ovn kan være fristende, men den kan også have begrænsninger, der kan påvirke dens effektivitet og levetid. Det er ofte værd at investere lidt mere i en ovn, der opfylder alle dine behov og krav, og som vil være pålidelig i mange år fremover. Sørg for at sammenligne forskellige modeller og priser, så du får den bedste værdi for pengene.
Ønsker du yderligere information omkring industriovne er du særdeles velkommen til at ringe på 31538800 eller skrive en mail på salg@gastropoint.dk.
Husk at du altid kan lease en industriovn ht med forkøbsret.
Hvem er Gastropoint?
Hos Gastropoint finder du alt det nødvendige til storkøkkener, industrikøkkener, cafeer og restauranter. Vi har altid masser af produkter i høj kvalitet på lager, så vi er sikre på at at du kan finde noget der passer til dit behov.
Om det er en ny industriovn med damp, en isdisk, et komfur eller måske bare ekstra tilbehør, så kan du regne med os.
